家常冒菜做法视频？家常冒菜的做法视频

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本文目录

1. 红焖 
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2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克 ，大蒜 ，做法做法料酒 ，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片 ，羊排羊排生抽
 ，家常家常老抽，糖，盐  ，八角，花椒
，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块  ，

2.胡萝卜切大块 ，

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色
 。把料酒、香辣酱 、干红辣椒、姜片 、生抽、老抽 、糖、盐倒入炒匀 ，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅 ，放入枸杞和八角、花椒和桂皮 ，加入开水，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可 。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料
 ：羊肉、土豆 、胡萝卜
、花椒粒、花生油、炖肉料包、葱、老抽生抽 、白糖、盐、姜 。

做法步骤 ：

第1步、羊肉用清水泡出血水。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍 。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步 、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。

第4步
、炒锅放油烧热
，放入花椒粒 ，姜片爆香
。

第5步、放入羊肉，老抽，生抽，白糖翻炒后放入葱
。

第6步、放入适量热水烧开。

第7步、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜
，土豆块，盐再煮10分钟左右 。

第8步、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1 、羊肉500克，青椒1个，红椒1个 ，洋葱1个 ，姜3片 
，蒜3瓣，八角1粒 ，花椒3粒，料酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，香油2大匙，水1碗。

二 、烹饪步骤：

1 、将羊肉洗净 ，切成块 ，加入料酒
 ，搅拌均匀
，腌制30分钟；

2 
、锅中放入油
，烧热 ，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3 、将青椒
、红椒、洋葱 、姜、蒜、八角、花椒放入锅中，加入料酒 、盐、糖 
、香油和水，用小火烧开 ，转中火烧至羊肉熟透；

4 、将羊肉捞出，装盘
，即可食用 。

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